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使用醇基燃料炉灶需要了解影响热效率的因素，这样使用中才能够使它的热效率发货到***好，那么影响醇基燃料炉灶热效率的因素是什么呢？1、对流传热系数：提高醇基燃料炉灶燃烧的湍流程度，进而对流传热系数，提高热效率。2、醇基燃料炉灶与高温火焰外焰的接触面积：通过与火焰的高度以及角度、锅具的形状来增加火焰与锅具的传热面积来提高大气式燃烧器热效率。3、火焰外焰的温度：火焰外焰的温度与过剩空气系数密切相关，而过剩空气系数则取决于燃烧器结构；同时，燃气各处的温度不一样，因而要把锅具放在合适的位置。

醇基液体燃料开展的必要性：一是改进大气环境质量。在的服务业中，餐饮业和工业占相当大的比重。餐饮业和工业必然向清洁燃料的方向开展，而醇基燃料正契合了这一开展趋势。二是拉长工业链条，构成循环经济试点。

醇基液体燃料被称为餐饮未来动力燃料首要的原因有两点：一是，燃烧时运用时的功率要比传统燃料高，火力大，使醇基液体燃料的本钱更低，经济。

针对燃料三分之一的本钱节约，让醇基液体燃料成为世人争相运用的餐饮好燃料，成为餐饮剧烈竞赛商场取胜的重要。二是，相对于液体燃料(如：柴油，qi油，重油等)，燃烧愈加充沛，并针对醇基液体燃料运用过程中有残液残渣、刺鼻子辣眼睛、油路积碳等问题做了相关改进。

无醇燃料是一种纯植物燃料为基础混合而成的绿色环保节能的生物燃料，无醇燃料不含***，***无害无味，可以轻易的用鼻子去闻去感受，没有任何异味，与其他传统燃料不同，不会有难闻甚至刺鼻的油味。无醇燃料与传统燃料相比，干净卫生，无积碳，不会黑锅底，使用起来极其方便。无醇燃料跟柴油和液化气相比，燃料的消耗量更低，在同样的一个小时内，柴油的消耗量在3.8KG左右，液化气在4KG左右，新能源燃料则在4.2KG左右。这使炒菜速度更快，效率更高。液化气和柴油这两种燃料都是对空气有污染的，尤其是柴油，已经严重到被限制使用了。